步骤1

食材：干蚕豆150克，蒜2瓣，干辣椒3个。 调味料：食用油3克，盐2克，鸡精2克，五香粉2克。

步骤2

干蚕豆用温水浸泡30分钟，捞出沥干。

步骤3

蒜切末。

步骤4

干辣椒切段。

步骤5

热锅倒油，油温5成热时，下蚕豆，炒2分钟，放蒜、干辣椒，炒香，加清水没过食材，调入盐、五香粉，煮20分钟。

步骤6

放入鸡精，炒匀即可。