天麻营养价值非常丰富，富含天麻素、天麻多糖、维生素A、甙类、生物碱、香荚兰醇、香荚兰醛、琥珀酸、β-谷甾醇、黏液质等，其中天麻素和天麻多糖是主要成分。虽说天麻是一味不可多得的好药，但并不是所有人群都适合食用的，有些人食用不仅没有养生功效，还有可能伤害健康，本文就来和大家聊聊天麻的食用方法和相关禁宜。

天麻的养生功效

天麻营养价值丰富，体质较差，有高血压等慢性疾病的中老年朋友食用有很好的治疗疾病和滋养身体的功效。有些朋友出现失眠、头疼等问题，也可以使用天麻来治疗，可以很好的药到病除。下面我们来具体看看天麻都有哪些养生功效。

01、降血压

天麻能治疗高血压，久服可平肝益气、利腰膝、强筋骨，还可增加外周及冠状动脉血流量，对心脏有保护作用。

02、明目、增智

天麻有明目和显著增强记忆力的作用。天麻对人的大脑神经系统具有明显的保护和调节作用，能增强视神经的分辨能力，目前已用作高空飞行人员的脑保健食品或脑保健药物。日本用天麻注射液治疗老年痴呆症，有效率达81%。

03、助阳气、通血脉

天麻不仅能治风定惊，而且还有助阳气、通血脉的作用，可用于五劳七伤，久服益气力。近代临床研究表明，天麻所含的天麻多糖可增强机体的免疫功能，天麻注射液能改善心肌和脑部营养血液量，提高机体耐缺氧能力、对治疗老年痴呆症、恢复老年人记忆、改善中老年人脑部血液流通有较好的疗效。

04、镇痛

用天麻制出的天麻注射液，对三叉神经痛、血管神经性头痛、脑血管病头痛、中毒性多发性神经炎等，有明显的镇痛效果。

05、祛风止痛

天麻可用于风痰引起的眩晕、偏正头痛、肢体麻木、半身不遂。天麻适合用于内风所致的头晕。内风引起头痛的三种类型：

一、肝阳上亢型，表现症状：头痛头晕同时出现；

二、痰浊中阻，表现症状：经常感觉头偏沉；

三、肾虚病人，表现症状：头痛头晕同时伴有记忆力减退的症状。

06、治白发、脱发

天麻对于遗传性白发、神经性白发、中青年白发、脂溢性脱发、神经性脱发、斑秃、全秃的治疗都有一定的帮助。

吃天麻的禁忌

天麻在治疗疾病方面，功效显著，但却是副作用很小的中药材。虽然说副作用小，但药物都是有药性的，不适宜的体质人群使用天麻，还是会有以下不良反应的。

①、只要是身体有着血液亏虚、阴液不足等情况的患者或者人群，不适合服用天麻。

②、天麻与御风草根同服，有令人肠结的危险。

③、儿童、孕妇禁用天麻片。

④、热痹者不适用，主要表现为关节肿痛如灼、痛处发热,疼痛窜痛无定处，口干唇燥。

⑤、有高血压、心脏并肝并糖尿并肾病等慢性病严重者应在医师指导下服用。

⑥、即使针对肝阳上亢、痰阻经络等实证时,使用天麻也要详审病情，把握病机，随证加减，方能取得良好的治疗效果。

⑦、《本草新编》中提到："天麻最能祛外束之邪，逐内闭之谈，而气血两虚之人断不可轻用。

天麻养生食疗方

天麻不仅可以入药，同时还可以加入到饮食中制作成养生药膳，这样不仅可以缓解中药难喝的苦恼，还能滋补养生，两全其美。

天麻和食物一起炖煮，可以结合食物中的营养成分，使人体更好的吸收营养，增强药效。

天麻炖鸡

材料：母鸡1只，天麻15g，水发冻菇50g，鸡汤500g，调料适量。

制作方法：将天麻洗净切片，放入碗中，上笼蒸10分钟取出。鸡去骨切成小块，用油氽一下，捞出。葱、姜用油煸出味，加入鸡汤和调料，倒入鸡块，用文火焖40分钟，加入天麻片，再焖5分钟，勾芡，淋上鸡油。

功能：平肝息风，养血安神。用于肝阳上亢之眩晕头痛，风湿痹之肢体麻木、酸痛，中风瘫痪，神经性偏头痛，神经衰弱之头昏、头痛、失眠等症。

天麻配三七，疗效更丰富

天麻和三七都是一味常见的中药材，且都有极高的保健效果。然而将这两款搭配服用，正所谓强强联合，必能起到意想不到的养生功效！

治疗头痛头晕

从中医角度来说，天麻性平、味甘，具有治晕眩的功效，而三七则具有疏经通络的效果，所以将两者搭配服用能有效治疗因神经紧张而引发的头痛问题。

活血理气

三七有养血及活血的双向调节功能，常服之能有效促进体内的血液循环，利于血液细胞的平衡，天麻则能益气息风，两味药材煎熬服用能活血理气。

有助增强记忆力

三七本身就有增强人体记忆力的作用，而天麻对大脑神经系统有极好的调节及保护作用，所以两味中药材搭配共食，能起到不错的增强记忆力的效果。

补虚健体

三七属于补血的良药，常服能改善人体自身的造血机能，对于防治贫血发挥重要作用。

因而将三七和天麻搭配食用能对身体产生一定的滋养效果，对于体虚的人群尤为适用。

预防心脑血管疾病

天麻具有增强血流量、降低血管阻力的作用，能够有效疏通血管，对于改善血管堵塞产生调节作用。且三七能防治心脑组织缺血及缺氧的症状，所以经常将两者搭配共食能有效防止心脑血管疾病产生。

服用天麻和三七的注意事项

①、三七、天麻在保存时需置于干燥、阴凉处避免与水蒸气接触，避免出现发霉的现象。

②、天麻中含有天麻甙，这是一种遇热易挥发的成分，所以在煎熬天麻时最好事先用少量清水润透，待软化后切成薄皮晾干，能最大化保留其中的营养成分，随后或研磨或温煮均可服用。

③、在服用三七、天麻期间，若身体出现头痛、心悸、恶心等不适症状时，需即刻停药，并及时送医诊断。