1、凉薯、排骨各500克，银耳、黄豆各适量。

2、将凉薯洗净，去皮切片，银耳泡发，撕成小 块，黄豆洗净 历干，排骨洗净剁块。

3、将凉薯、银耳、黄豆、陈皮、排骨放入内胆 中，加适量水，再将内胆放入天际隔水炖盅内 炖约3小时，炖好加盐调味即可。