1、材料：杏仁200克，椰汁100克，鲜牛奶100克，砂糖约160克。

2、杏仁用开水浸泡，去皮，少将，与适量水加入搅拌机内，搅至呈浆状。

3、煲中放适量水烧开，下砂糖，牛奶，杏仁浆，拌匀。

4、最后倒入椰汁烧开，便可食用。