1、首先可以将活虾买回来，放进冰箱冷冻室冷40分钟。

2、40分钟后再拿出来，这时虾壳和虾肉已经被冷冻分离，掐掉虾头，在虾中间剥一圈，两边的壳往左右一拉就掉了。

3、用这个方法剥虾仁，也不用再担心被虾头刺到。