1、主料：胡萝卜50g、鸡蛋1个面粉、4汤匙；辅料：油适量、盐适量、清水4汤匙、五香粉1g、生抽少量；

2、去皮洗好的胡萝卜切成片再切碎。切好的胡萝卜碎放入一个碗里，磕入一个鸡蛋。放入4匙凉水搅匀。再舀入4匙面粉搅匀。

3、放入少量的生抽提鲜。放入1克的五香粉和适量盐搅拌均匀。煎锅放少量油加热把搅好的面糊倒入煎锅里摊开成饼状煎熟。

4、一面煎熟后翻过煎另一面，两面煎熟即可食用。