1、主料：豆腐300克，香椿100克。

2、辅料：香油5克，醋5克，盐3克。

3、老豆腐洗净，切丁。

4、锅里加水煮开放点盐，把香椿放里稍烫一下再放入冷水里过水，切成沫。

5、和刚才切好的豆腐一起加入醋盐香油拌匀即可。