经常有人说自己在吃核桃的时候会有一种淡淡的苦味，是不是核桃变质了?其实很多坚果类的食物就算你放很长的时间，也不会变质，除非是受潮了。为什么核桃会苦，主要还是核桃仁的皮太苦。那么核桃皮发苦怎么去皮呢？

用热水去核桃皮

吃核桃的时候最烦恼的问题就是核桃皮味道差了，这是让人非常烦恼的一个情况，这时候我们应该学会方法解决才行，实际上这时候最简单的办法就是准备一碗热水或者开水，然后把已经剥好的核桃仁放在热水里面浸泡几分钟，一般来讲浸泡的时间在五六分钟左右就行，最后再用手轻轻的捻一下，就可以让核桃皮轻松被处理掉，对我们吃核桃是有帮助的。

蒸煮方法去核桃皮

如果我们想要给核桃去皮，那么不妨试试用蒸煮的方法，这样可以把已经剥好了的核桃仁放在蒸锅里面，然后用蒸锅蒸几分钟，道理跟用热水方法是一样的，如果你希望自己能够快一点吃到核桃，那么可以选择放在凉水里面透一下，这样剥起来也会更方便一些，这样吃核桃是非常不错的选择，大家不妨试试。

微波炉去核桃皮

想要给核桃去皮，大家不妨试试用微波炉，当然如果家里面没有微波炉也可以用烤箱，具体的操作方法就是将其放在微波炉或者烤箱里面烤熟，然后拿出来以后，我们就会发现上面的皮是可以轻松去掉的，而且这种方法不会耗费时间，操作也非常简单，大家不妨试试。