1、将老豆腐切块，嫩姜切片；

2、点火将锅烧至完成热锅后，加入山茶油，放入老豆腐块；

3、转中小火将老豆腐煎至微黄；

4、加入嫩姜片轻轻晃锅翻炒；

5、加入二小勺六月鲜酱油；

6、加入一小碗水；

7、盖上锅盖中火炖至汤汁接近收干；

8、起锅。