1、用柠檬泡水，一般要把柠檬切成薄片，使用40度以下的温水浸泡，水不要太热，因为40度以上的热水会破坏柠檬中丰富的维生素C，不利于营养价值的保留。

2、不要选择使用整个柠檬泡水，不然里面的果酸、果糖和维生素无法稀释进水。在柠檬泡水的过程中加一点蜂蜜，可以降低果酸的酸度，避免对胃粘膜的刺激。