1、主料辣椒粉1g，调料食盐适量，鸡精适量，生抽适量，芝麻油适量，白糖适量，新鲜青瓜条。老蒜3粒，辣椒面1g。

2、青瓜洗净去皮,前面和后面的尖一点不要。

3、青瓜用刀切成三角形长，把蒜切成细小粒。

4、把辣椒面.蒜粒.盐.鸡精.香油.白糖.生抽。

5、把配料和青瓜一起拌均,掩制2.3分钟就差不多入味了。

6、用碟子装上,装上自己喜欢的造形。