黑豆的营养价值很高，是一种很好的养生食材，它可以用来煮粥，入菜，打豆浆，也可以直接煮水饮用，简单方便，那么黑豆煮水怎么煮呢？

黑豆煮水怎么煮

黑豆煮水的方法很简单，可以直接将黑豆泡软之后，连同泡黑豆的水一起煮着食用，也可以将黑豆用小火慢炒之后，再用来煮水；还可以在煮水的时候搭配一些其他的食材一起煮食，比如红枣，枸杞等食材，这样营养价值比光煮黑豆更高，下面就来看看黑豆煮水的一些具体方法。

黑豆水

材料：黑豆适量。

做法：

1.将黑豆洗净后沥干，放入无水无油的平底锅中。

2.开文火，用锅铲轻轻搅拌，使每粒黑豆都平均受热。

3.听到黑豆发出噼啪的声音，豆衣破开时，关火，将黑豆晾凉。

4.将炒好的黑豆，加1000毫升的清水，开中火煮半小时，依据个人口味加糖调味即可，食豆喝汤。

黑豆红糖水

材料：黑豆，红糖各50克。

做法：

1.黑豆洗净，用清水浸泡1小时。

2.洗好的黑豆与红糖一起放入锅中。

3.加入适量水，用小火煮至黑豆熟透即可。

4.每日服用一次，连续服用5-7天。

黑豆红枣糖水

材料：黑豆，眉豆各50克，红枣30克，白糖100克。

做法：

1.黑豆，眉豆洗净，各用温水浸泡半小时。

2.红枣去核，切开备用。

3.将黑豆，眉豆和红枣一同放入砂锅中，加清水1000毫升，开中火煮1小时。

4.依据个人口味加白糖调味饮用。

黑豆浮麦水

材料：黑豆50克，浮小麦30克。

做法：

1.将黑豆和浮小麦分别洗净，放入锅中，加适量清水，煎煮半小时。

2.将煎煮好的汁液取出来，再在锅中加清水煎煮半小时。

3.将两次煮好的汁液混合在一起，分两次服用。

4.如果是日常饮食，也可以用滤出的药汁和莲子，红枣同煮成汤食用。

黑豆北芪糖水

材料：黑豆100克，黑豆衣10克，北芪50克，浮小麦15克，红糖适量。

做法：

1.黑豆衣和黑豆洗净，沥干水，备用。

2.北芪洗净，切成小块，备用。

3.浮小麦用水浸泡洗净，备用。

4.将所有食材放入瓦煲中加清水，开大火煲至沸腾，再改用小火煲2小时。

5.待黑豆快熟时下入红糖，煮溶即可。

黑豆煮水有什么功效

1.滋肾补肾：经常食用黑豆煮水，能有效预防和辅助治疗肾虚体弱，腰痛膝软，身面水肿，风湿痹痛，关节不利等症。

2.降低胆固醇：黑豆所含的皂草苷有减少体内胆固醇的作用，能有效预防动脉粥样硬化等心血管病。

3.预防便秘：黑豆含有丰富的膳食纤维，常食黑豆可以加快肠道蠕动，帮助消化，有效预防便秘。

4.黑豆有祛风除烦，调中下气，补肝肾，活血，解毒，利尿，明目，除瘀血，散五脏解积，消肿，止腹胀，解热毒的功效。