1、丝瓜2根、山药半根、油面筋8个、色拉油适量、盐少许、蚝油1勺、砂糖半小勺、枸杞子少许、葱花少许。

2、山药面筋炒丝瓜的做法：山药去皮切片。

3、丝瓜去皮切滚刀块起油锅。

4、油面筋用水冲洗一下每个用手挖个洞。

5、放入丝瓜和山药翻炒。

6、加入油面筋翻炒、盐调味、蚝油、砂糖炒匀。

7、起锅前撒上葱花。