1、食材：牛肉150g、米饭1碗、洋葱50g、胡萝卜50g、西兰花5朵、盐2g、鸡精1g。

2、首先把牛肉切成薄片，再把洋葱切丝备用。

3、汤锅烧水，水开放入牛肉焯烫断生。

4、胡萝卜切片，水开放入胡萝卜片和西蓝花焯水。

5、炒锅烧油，放入洋葱翻炒，放入生抽，再放入牛肉片继续翻炒，放入2g盐，放入1g鸡精翻炒均匀。

6、出锅，米饭换个大碗装，放上炒好的牛肉，摆上西蓝花和胡萝卜片就做好啦。