1、食材：牛肉500克、料酒10克、生抽10克、蛋清50克、淀粉20克、烤肉料30克。

2、牛肉洗干净切丁状。

3、放入生抽，料酒，蛋清，烤肉料搅拌均匀腌制10分钟。

4、牙签用开水泡过，消毒。

5、牙签穿在牛肉丁上。

6、起锅下油翻炒至均匀。

7、放入白芝麻，葱花。

8、然后翻炒均匀至熟透。

9、即可出锅享受美食“牙签牛肉”了。