食材 ：牛腩、香叶、洋葱、番茄、蒜、咖喱酱、胡萝卜、土豆、米饭

　　1、先把蒜切粒，土豆和胡萝卜切块，还有番茄和洋葱也要切块。

　　2、油温烧至6成热，放入一半的洋葱和蒜粒炒1分钟，再加入番茄、牛腩翻炒半分钟。

　　3、接着加入适量清水煮开，水开后放入土豆块、胡萝卜块、洋葱块、香叶，煮至断生后，再加入咖喱酱和盐。

　　4、小火焖煮10分钟至咖喱汁粘稠，盛出浇在米饭上即可。