糌粑是哪族人民的主食 什么是糌粑

美食推荐2022-05-07 09:10:17未知

糌粑是哪族人民的主食 什么是糌粑

1、糌粑是藏族的主食。藏族人一日三餐都有糌粑。“糌粑”是“炒面”的藏语译音,它是藏族人民天天必吃的主食,在藏族同胞家作客,主人一定会给你端来喷香的奶茶和糌粑,金黄的酥油和奶黄的“曲拉”(干酪素)、糖叠叠层层摆满桌。

2、糌粑是将青稞洗净、晾干、炒熟后磨成的面粉,食用时用少量的酥油茶、奶渣、糖等搅拌均匀,用手捏成团即可。它不仅便于食用,营养丰富、热量高,很适合充饥御寒,还便于携带和储藏。

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