1、炒菜时调味。炒莴苣、芹菜等时，可以放一点儿甜面酱，会让味道更加美味。

2、沾生菜吃。大葱、苦菜、生菜等沾着甜面酱吃，是非常美味的佳肴。

3、做炸酱用。炸酱面好吃，最关键的在于炸酱，而炸酱就是用甜面酱做成的。

4、饱包子调馅用。做韭菜肉包子、冬瓜包子时，都很适合放甜面酱。

5、炖肉着色用。甜面酱也有上色的作用，可以使炖出的肉颜色更鲜艳。