生活中很多人喜欢吃糖炒板栗，但还是有很多人不知道它的食性是什么，那么糖炒板栗是酸性还是碱性？糖炒板栗是热性还是凉性？
糖炒板栗是酸性还是碱性
碱性。
要知道糖炒板栗是酸性还是碱性，那么首先就需要知道食物酸碱性的定义：食物的酸碱性是根据食物完全燃烧后产生的灰分溶于水后溶液的酸碱性划分的，酸性食品是指食品灰分溶于水后溶液呈酸性的食物，碱性食品是指食品灰分溶于水后溶液呈碱性的食物。
而糖炒板栗燃烧后产生的灰分溶于水后溶液显碱性，所以糖炒板栗是碱性食物，对人体的健康具有一定好处。
糖炒板栗是热性还是凉性
温性。
糖炒板栗是温性的，因为糖炒板栗中板栗味甘性温，其中含有丰富的蛋白质、维生素、纤维素、碳水化合物以及多种矿物质化合物，深受人们的喜爱欢迎，所以糖炒板栗属于一种温性的食物，既不是热性的，也不是凉性的。
糖炒板栗会上火吗
可能会。
要知道糖炒板栗主要是以板栗再加上一些辅料制成的，而板栗是一种性温的食物，过量食用是很容易加重人体体内的火气的，尤其是对于一些容易上火的人群来说，食用糖炒板栗是有可能会出现上火症状的，对人体的健康造成伤害。
糖炒板栗一天吃多少合适
建议一天吃200克左右即可。
糖炒板栗的营养价值以及食用价值是比较高的，但由于糖炒板栗性温，过量容易导致上火，出现起红疹、瘙痒以及胸闷等不适症状发生；其次板栗中含有大量的纤维素成分，过量食用容易刺激人体胃肠道，从而可能会对人体的健康造成威胁，所以正常人体一天建议吃200克左右的板栗即可。
