紫薯含维生素、膳食纤维等营养物质，有较高的食用价值，其味道甘甜，深受大家的喜爱，那么紫薯什么季节成熟呢？

紫薯什么季节成熟

秋季成熟。

紫薯又叫黑薯，含有碳水化合物、维生素、蛋白质、膳食纤维、矿物质等营养成分，是常见的粗粮，有非常高的营养价值。一般来说，春天种植的紫薯9、10月份就能收获，大多数紫薯是在10月中下旬收，这个时候正好是金秋佳季。

紫薯什么季节吃最好

秋冬季节。

紫薯大多在秋季收获，因此秋冬季节吃紫薯是较好的选择，这个时候的紫薯口感较好，吃起来更甜。当然了，一年四季都能买到紫薯，而且不论什么季节吃，都能补充多种营养物质，只是秋冬食用比较应季。

紫薯发芽了还能吃吗

还能吃。

紫薯中含多种营养物质，其中淀粉含量较高，若贮存时间太长或保存不当，会长出嫩芽，紫薯发芽并不会产生毒素，因此可以继续吃，但发芽后营养降低，而且口感较差，一般不建议食用。

紫薯一次吃多少合适

100~150克为宜。

紫薯虽含丰富的营养物质，但也含有大量的淀粉、膳食纤维，过量食用容易引起消化不良，还可能导致肠胃不适。一般来说，紫薯的用量在100~150克为宜，不建议多吃和生吃。

紫薯可以和什么一起吃

紫薯香芋

原料

紫薯、芋头、黄油、芝麻。

做法

1、把紫薯和芋头蒸熟，去皮;

2、黄油加热化开，和紫薯泥调匀;

3、芋头去皮和糯米粉，加少许水，揉成面团;

4、小剂子压扁，包入紫薯泥，搓成粗条裹上芝麻;

5、锅上火加入适量油，油温6成热，改小中火炸金黄色即可。

紫薯玉米粥

原料

紫薯适量、玉米适量、白糖适量。

做法

1、紫薯削皮清洗干净，切成较大的块，用水冲洗一下待用；

2、砂锅中倒入适量清水，加入紫薯，大火烧开；

3、将玉米糊中加入适量清水，搅拌均匀；

4、待水开后，一遍用勺子搅拌水，一边倒入玉米糊；

5、大火烧开后，加入适量白糖，即可食用。