醋的功效与作用 减肥美发还不贵

美食推荐2022-03-09 23:48:25admin

醋的功效与作用 减肥美发还不贵

醋又称苦酒、淳酢、酰、米醋、香醋、黑醋、白醋,中国主要有湘西原香醋、镇江香醋、山西老陈醋、保宁醋、天津独流老醋、福建永春老醋、广灵登场堡醋、岐山醋、河南老鳖一特醋及红曲米醋等,那么醋的功效与作用有哪些呢?

消脂健身

醋可消化脂肪和糖,醋中含有氨基酸和有机酸等物质,氨基酸可以促使体内过多的脂肪转变成体能消耗,还可以消化身体吸收的糖和蛋白质,让新陈代谢顺利进行,所以适当地喝醋,不仅可以减肥,还可以促使营养素在体内的燃烧和提高热能利用率,促进身体健康。

利尿通便

醋能促进新陈代谢,还能增加肠胃的蠕动。醋有利尿的功能,少量喝醋,可有效改善便秘,肠燥便秘者,每天喝一杯加醋的凉开水,有缓解排便困难的作用,喝醋大约几周以后,便秘就会有显著的改善,身体里的废物排泄出去,体重也会因此而下降。

减少盐分摄取

人体吃太多的盐不但会身体负担大,还会越吃越咸,对身体不利,而在菜中适当的加点醋,菜不仅可口,还会让人体摄入的盐分减少,口味变轻。

降低血压和血清胆固醇

引起高血压和动脉硬化的原因,主要是来自于体内的矽酸过多,造成矽酸硬化所致。食醋是有效防止动脉硬化的方法之一。而动脉硬化、脑淤血病人几乎都有高血压的毛病,如果平时巧妙地吃一点醋,再加上有规律的生活,就能降低血压,进而预防患上动脉硬化和脑淤血等疾病。

开胃

醋可以开胃,促进唾液和胃液的分泌,帮助消化吸收,使食欲旺盛,消食化积。

抑菌杀菌

醋有很好的抑菌和杀菌作用,能有效预防肠道疾病、流行性感冒和呼吸疾病。

消除疲劳

醋可以消除疲劳,促进睡眠,并能减轻晕车、晕船的不适症状。

美发生发

醋对皮肤、头发能起到很好的保护作用,中国古代医学就有用醋入药的记载,认为它有生发、美容、降压、减肥的功效。

醋的营养价值

醋除含有5%-20%的醋酸外,还含有氨基酸和乳酸、琥珀酸、草酸、烟酸等多种有机酸,蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种矿物质,维生素BI丰日B2、糖分以及芳香性物质醋酸乙醋。而以米为原料酿成的米醋,有机酸和氨基酸的含量最高。

1.醋酸有抗菌消炎的作用,可以预防感冒。

2.醋中含有氨基酸和有机酸等物质,氨基酸可以促使体内过多的脂肪转变成体能消耗,还可以消化身体吸收的糖和蛋白质,让新陈代谢顺利进行。

3.醋中的酸性物质可溶解食物中的营养物质,促进人体对食物中钙、磷等营养物质的吸收。

4.醋中含有丰富的维生素和氨基酸,能在体内与钙质合成醋酸钙,增强钙质的吸收,让身体更加强壮。

5.醋还富含钠,能调节渗透压,维持酸碱平衡。维持血压正常,增强神经肌肉兴奋性。富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

醋的禁忌人群

1.脾胃湿盛、外感初起者忌服,易造成肠胃不适。

2.正在服用某些西药者不宜,易降低药效。

3.对醋过敏者及低血压者忌用,以免造成身体不适。

4.胃溃疡和胃酸过多者不宜服用,易加重肠胃负担,引起身体不适。

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