1、小黄瓜洗净控干。

2、撒上适量盐。

3、腌制3小时，用重物压出水分。

4、调制汁加入虾油，苹果醋，少许酱油。

5、将汁倒入小黄瓜中即可，脆脆的呦！喝粥虽然很养生，但是光白粥喝得难免有些寡淡无味，超市里虽然有咸菜、小菜出售，但工厂腌制的咸菜里面加了什么料，会不会有亚硝酸盐，我们都不知道。为了自己和家人的健康着想还是自己做的虾油小黄瓜比较好。