1、主料：鸭子700克、魔芋500克。

2、辅料：泡椒6粒、野山椒5粒、豆瓣酱1勺、酱油1勺、姜3片、蒜3瓣、泡菜1块、料酒1勺。

3、锅中油热炒鸭子肉。

4、加姜蒜辣椒泡菜料酒炒香。

5、加酱油豆瓣酱炒，炒出香味。

6、加1碗水烧出香味。

7、加入魔芋烧入味即可装盘。