步骤1

准备食材：鸡翅根4个、青椒2个、红椒2个、姜1块、蒜3瓣、料酒1汤匙、豆瓣酱1汤匙、生抽1汤匙、糖1茶匙、啤酒半罐、盐1茶匙、油适量。

步骤2

姜切片。

步骤3

蒜切片。

步骤4

青椒切块。

步骤5

红椒切块。

步骤6

鸡翅根剁块。

步骤7

鸡翅根放入碗中，加入盐、糖、料酒拌匀腌制10分钟。

步骤8

起锅倒油，油热下入姜片、蒜片爆香。再下入鸡翅根炒至颜色变白，水分炒干。

步骤9

再加入豆瓣酱、生抽继续翻炒2分钟。倒入半罐啤酒，大火煮10分钟。

步骤10

汤汁变少时，加入青椒和红椒继续翻炒两分钟即可。