羊肉的营养价值

美食推荐2022-05-05 08:33:44admin

羊肉的营养价值

羊肉,古时称为羖肉、羝肉、羯肉,在我国分布很广,几乎遍及各地。它有哪些营养价值呢?

营养成分

羊肉是中国人食用的主要肉类之一,比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。相对猪肉而言,羊肉蛋白质含量较多,脂肪含量较少。维生素B1、维生素B2、维生素B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。

益气补虚

寒冬常吃羊肉可益气补虚,促进血液循环,增强御寒能力。羊肉还可增加消化酶,保护胃壁,有助于消化。

温中健脾,补肾壮阳

中医认为,羊肉具有补精血,益虚劳,温中健脾,补肾壮阳,养肝等功效。

减肥

羊肉,因其含左旋肉碱,可促进脂肪代谢,有利于减肥,适合虚胖的男士食用。

提高免疫力

羊肉肉质细嫩,容易消化吸收,多吃羊肉有助于提高身体免疫力。羊肉热量比牛肉要高,历来被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一。

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