1、食材：剩饭、肉丝和鱼鳔。

2、将肉丝洗净，倒入适量的调味鸡汁和生粉，腌制30分钟。

3、将剩饭放入砂锅，加入适量的清水。

4、盖锅盖，大火煮滚，揭盖。

5、放入腌制好的肉丝和洗净的鱼鳔。

6、盖锅盖，大火煮滚。

7、揭盖，大火继续煮20分钟。

8、放入适量的鸡粉。

9、放入适量的食盐调味。

10、即可关火。