栗子就是生活中常说的板栗，是生活中常见的一种坚果，营养价值比较高，那栗子的保存方法？板栗可以冷冻保存吗？
栗子的保存方法
具体如下：
通风保存
板栗由于具有板栗壳的保护，因此保质期是比较长的，量很多的情况下，只需要将其置于干燥通风的地方进行保存就可以了。
密封保存
如果家里的板栗已经风干了，这时候可以将其集中起来，然后置于陶瓷或者玻璃容器中，挖一个土坑，将其埋进去，这样可以保存很长时间，到想吃的时候再拿出来就可以了。
冰箱冷藏
板栗含有大量的蛋白质、维生素等，还可以将其置于冰箱保存，保存前找一个袋子装好，然后密封，之后再放进冰箱保存就可以了。
小贴士
如果板栗已经成熟，那么建议尽快吃完，避免影响口感，不能及时吃完，建议置于冰箱冷藏最好。
板栗可以冷冻保存吗
可以，但不建议。
板栗最为一种坚果，只要有壳的保护，那么保质期是很长的，并不需要放置冰箱冷冻，而且冰箱冷冻室的温度比较低，将板栗放在里面，那么很容易导致板栗口感变差，吃起来粉粉的，没有之前那么脆，其次时间长还会导致板栗被冻坏，因此板栗可以放冰箱冷冻，但一般不建议这么做。
板栗怎么去皮和壳
方法一
由于板栗比较坚硬，直接去壳会比较麻烦，这时候可以借助刀具出去板栗壳，具体做法就是用到先把板栗的尾部切掉，然后放入沸水中，煮一分钟，后面拿出就可以轻松去壳了。
方法二
如果觉得方法一很麻烦，那么可以直接用刀将板栗切成两半，然后直接手动去壳，但这样板栗剥出来不完整。
板栗去皮可以保存多久
常温下
由于板栗含有大量的维生素、蛋白质、纤维素、淀粉等成分物质，去壳后将其置于常温下很容易滋生细菌以及微生物，时间一长还会导致变质，一般建议当天吃完。
冰箱冷藏
如果将去壳的板栗放冰箱进行冷藏，那么在冰箱冷藏室的低温条件下，能很好的帮助抑制板栗细菌以及微生物，密封后能保存2-3天左右，但建议尽早吃完，否则板栗口感容易受到影响。
