1、一英寸＝2.54厘米，即直径为15.24厘米的蛋糕，6寸（15.24cm）是指蛋糕的坯子，不包括奶油和其它装饰。

2、蛋糕因为是舶来品，所以采用英制单位，正确的单位是英寸。国内所称的寸是偷懒了，把英寸的英给省了，1英寸=2.54厘米，所以，6英寸=6*2.54=15.24，所以，一般是15厘米，但是加了一层涂抹的鲜奶油后，一般会增加1厘米左右，实际的6英寸蛋糕一般直径是16厘米。