香芋炖猪尾的做法 香芋炖猪尾怎么做

美食推荐2022-05-03 15:03:35佚名

香芋炖猪尾的做法 香芋炖猪尾怎么做

步骤1

食材:香芋200克、猪尾1根、姜3克、干辣椒3个、小葱2根 调味料:食用油5克、冰糖4克、料酒1克、生抽2克、老抽1克、盐2克、八角1个、桂皮3克

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步骤2

芋头洗净切块。小葱切葱花。

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步骤3

猪尾剁块,姜切片。

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步骤4

热锅倒油,下入冰糖,小火炒出糖色,加入猪尾,炒匀。

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步骤5

放入料酒、生抽、老抽,翻炒上色,下姜、八角、桂皮、干辣椒,炒香。

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步骤6

加500毫升清水,煮40分钟。

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步骤7

放入香芋、盐,再煮20分钟。

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步骤8

装盘撒葱花即可。

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