1、材料：魔芋丝，海带丝，小萝卜，豆豉酱，红油，香醋，香菜，麻油，盐，白糖，蒜，鲜酱油。

2、海带（鲜的）飞水后，用冰水浸泡至凉透，捞出控水备用。

3、魔芋丝用开水稍煮一下，过凉备用。

4、蒜切碎，香菜切碎，小萝卜切小丁。

5、取一小碗，加豆豉酱、红油等调料拌匀，与食材拌匀即可食用。