1、首先将芹菜洗净切段，肉切丝，粉条煮两分钟，然后再泡十分钟，泡软即可。

2、然后把肉丝、葱、姜下锅煸炒。

3、接着加入料酒、酱油、糖。

4、然后下入芹菜。盐、鸡精。

5、最后加入粉条翻炒，点香油出锅。