板栗鸡汤是由板栗和鸡肉制成的，营养价值丰富，在生活中比较受欢迎，那板栗鸡汤怎么炖好喝又营养？板栗和什么煲鸡汤最好？

板栗鸡汤怎么炖好喝又营养

板栗鸡汤是秋季一种比较滋补的汤品，其中板栗味甘性温，具有较好的补脾、活血等作用，与鸡肉一起煲汤，能很好的滋补身心，对人体健康具有好处。

炖板栗鸡汤之前，需要先将板栗剥壳，先在水中煮2-3分钟，这样比较好去壳；板栗去壳后将鸡肉清洗干净切好，然后放进锅中，加适量姜片去腥，加适量清水煮开，煮开后加板栗再次煮开，之后小火炖30分钟左右，最后加适量食盐调味即可出锅食用，这样煮出来的板栗鸡汤口感鲜嫩。

板栗和什么煲鸡汤最好

可以和山药、红枣、枸杞、玉米、胡萝卜或者香菇等一起煲。

虽说板栗鸡汤的营养价值比较高，但只用板栗和鸡肉煲出来的汤口感比较淡，这时候可以往其中加一些山药、红枣、枸杞、玉米、胡萝卜、香菇等食材一起煲汤，这样既可以增加板栗鸡汤的鲜味，同时还能使板栗鸡汤的营养价值增强，食用后可以更好的为人体滋补身心，对人体健康具有好处。

板栗鸡汤的功效作用

健脾养胃

中医认为板栗味甘性温，入脾胃经，具有较好的健脾养胃作用，将其与鸡肉一起煲汤，鸡肉味甘性平，同样具有很好的养胃作用，因此板栗鸡汤具有一定健脾养胃的效果。

增强免疫力

板栗鸡汤中含有大量的蛋白质、维生素、氨基酸、淀粉等成分物质，适量吃能为人体补充养分，提高人体低于细菌以及微生物侵害，具有一定增强人体免疫力的作用。

补肾益精

板栗鸡汤入肾归经，具有较好的补肾作用，其次鸡肉可以补精填髓、强筋健骨，两者一起吃可以起到较好的补肾益精作用，是很适合男性进行食用的。

板栗鸡汤一天吃多少合适

建议一天吃300-400克左右即可。

虽说板栗鸡汤的营养价值以及食用价值比较高，但任何食物都是具有一定副作用的，板栗鸡汤也是一样的，过量吃人体不能及时将其消化代谢时，可能会加重人体肠胃负担，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，不利于人体胃肠道健康。