1、将水煮番茄连同汁液一起倒入大碗中，然后用手捏碎。

2、把番茄捏碎到没有明显的大块时就可以了。

3、将橄榄油和大蒜倒入平底锅中，开小火加热。

4、将水煮番茄一次性加入平底锅中。

5、将火调至稍弱的中火，用木铲搅拌平底锅中的食材；为了防止酱汁炒糊，要不时从底部向上搅拌。

6、加盐后充分搅拌，关火，取出1/2的量。

7、意大利面煮好后，马上开火加热中做好的酱汁，然后加入沥干水分的意大利面。

8、用夹子画圈搅拌，使酱汁与意大利面混合均匀。

9、当所有意大利面都裹上酱汁时就可以了。

10、尝一下意大利面的味道，酌情加入一些盐并搅拌均匀。

11、用夹子将意大利面盛到盘子中，撒上粗粒黑胡椒即可做好。