布丁是很多人喜欢的一种甜点，吃起来味道香甜，Q弹Q弹的，而且加了不同的食材还有不同的味道，那么布丁怎么做简单又好吃呢?

布丁怎么做简单又好吃

牛奶布丁

准备适量的牛奶，鸡蛋，糖。

把鸡蛋搅拌好之后，往锅中倒入牛奶，煮热之后再放凉。把牛奶倒入打好的鸡蛋液里面，一边倒一边快速的搅拌，直到牛奶和鸡蛋完全的融合，再加入适量的白砂糖调味，然后放在锅中蒸五到十分钟的时间。蒸好就可以吃了，也可以放在冰箱里。如果有模具的话放在磨具里面看起来会更好看。如果嫌吃布丁太乏味的话，可以配一些水果和面包。

鸡蛋布丁

准备适量的鸡蛋，牛奶以及白砂糖。

先把牛奶和白砂糖充分的搅拌，放在微波炉中加热两三分钟左右，在把鸡蛋打好之后和已经变热的牛奶充分的搅拌在一起，把已经搅拌好的牛奶鸡蛋，糖，再放进微波炉中加热。如果布丁成型的话就可以出来吃了。可以放冰箱里冷冻或者冷藏起来，效果和口感都是非常不错的。

芒果布丁

准备适量的芒果，奶油，牛奶，吉利丁粉和白砂糖。

把芒果清洗干净之后去掉皮，只留下芒果的果肉切成小丁，把果肉用搅拌机打成芒果泥，剩下的芒果丁准备使用。往干净的锅中倒入适量的牛奶和白砂糖，用小火直到白砂糖完全融化，等到牛奶温热的时候，加入适量的吉利丁粉，充分的搅拌，直到吉利丁粉完全融化在温热的牛奶里面。关掉火后放在一边冷却，等到凉了之后再加入适量的淡奶油，搅拌均匀，最后倒入芒果泥搅拌均匀，把已经搅拌好的东西倒入合适的容器中，放在冰箱里冷藏三个小时。把冷藏好的芒果布丁拿出来切成喜欢的形状。

怎样用烤箱做布丁

准备好牛奶80克，鸡蛋50克，白砂糖10克。

1.鸡蛋打散之后，把砂糖放入其中，把鸡蛋液打出泡沫。

2.然后在牛奶中放入砂糖加热，起泡的时候就可以从火上取下来。

3.在锅中倒入50g的砂糖，加热变色之后就可以翻动搅拌，然后全部变色，就可以停止翻炒。

4.继续加热焦糖胀起，同时气泡变小之后就可以闭火，沿着锅边缘入温水。

5.开火加热融化之后就可以继续煮，等到焦糖滴到水里的时候，这时候焦糖就不会和水出现融合的情况。

6.把牛奶倒入到已经打好的鸡蛋中，在搅拌的时候就不要起泡沫了，然后在模具中选择注入焦糖，倒入适量的蛋液。

7.烤盘注水之后，烤箱160度烤30分钟左右就可以了。

布丁的热量高吗

每100克的布丁所含有的热量大约为173.9大卡，其中脂肪的含量为3.81克。这个数值只是一个大概的数值，因为布丁的食材不一样，那么它的热量也是不一样的，例如100克的芒果布丁的热量是87大卡，100克的鸡蛋布丁的热量是173大卡。

吃布丁有什么好处

布丁大部分都是牛奶，鸡蛋或者是水果一起制作而成的，这些物质的营养价值都很高，能够为我们的身体及时的补充营养，吃布丁能够有效的止咳，还能够滋润喉咙，使人感觉非常的清爽和舒适，非常适合那些容易口干，眼干，睡眠不足的人食用。