1、鸡蛋3个，葱花儿5克，虾油半匙。

2、准备鸡蛋，葱花切好。

3、虾油本身有咸味，所以不用加盐了。

4、将鸡蛋，葱花，虾油三者混合好，搅拌匀。

5、锅里多加点油，油温要高，煎蛋才香。

6、定型后，翻勺，煎另外一面。

7、熟了，装盘。