1、首先将鸡蛋洗净，放入锅中，倒水。

2、然后再小火煮开，之后再关火焖5分钟之后再捞出。

3、水开一分钟后关火焖5分钟，蛋黄不在稀软，但也不老。

4、然后水开很久之后捞出，鸡蛋比较老了，蛋黄会比较干。