1、拿出一个包菜，把外边脏的皮去掉。

2、把包菜的根部切掉，这个不好吃，难煮熟。

3、切开2半然后顺着切细条。

4、如有大块的包菜，可以补上几刀放进盆子里。

5、放水，水盖过包菜。如果有大盆子，水放越多越好，这样洗的干净。

6、放食用碱去农药残留，大概差不多就行，食用碱可以吃的。

7、倒掉水，或者把洗好的包菜放到另一个干净盆子中。就完事了。