1、做杂粮饭的小窍门：可以在做杂粮饭时往粗粮饭中加少许盐可以使口感更加的丰富。

2、杂粮饭的烹饪做法比较简单，而且营养丰富，不过杂粮饭也是有很多种搭配的，也是适用与不同的人群，比如，在生活中老人可以多吃一些粗粮；对于每天忙碌工作的人群经常吃些高粱是比较好的，高粱黑豆大枣饭非常适合中青年人群。

3、杂粮饭就是利用各种杂粮，经过合理的营养的搭配，然后烹煮成的饭食。杂粮饭即营养又健康，杂粮中富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，热量低，蛋白质多，纤维素高。