1、食材：牛板筋200g、五香粉适量、葱适量、姜适量、干辣椒适量、孜然适量、豆瓣酱适量，先把牛板筋切成条。

2、把葱切成小段，姜切小片，干辣椒切小段。

3、牛板筋凉水下锅，放入葱段、姜片、生抽，加入料酒，盖锅盖炖煮。

4、起锅烧油，放入干辣椒段，加入葱段、姜片。

5、加入牛板筋、孜然。

6、加入豆瓣酱、五香粉、生抽，加入老抽，翻炒至熟，牛板筋制作完成。