1、先准备鲤鱼、鲫鱼清理干净，葱姜切好备用。

2、起锅烧油，放葱姜、干辣椒，炒香，放十三香、酱油、啤酒，加水，放鱼。

3、放五花肉，大火煮开，去掉浮沫，放盐、鸡精、白糖、白醋、老抽，炖二十分钟，放鱼籽炖熟即可出锅。