1、清洗干净口菇表面的沙土，再把硬蒂剥去，放入清水中，加入一勺食用盐、一勺面粉，浸泡10分钟。

2、电饼铛选择馅饼功能，用上下功能盘，加植物油预热后，把口菇口朝下放入锅中煎。

3、煎至表皮微黄出香味后，翻过来继续煎。

4、拔掉电源，撒上孜然粉和辣椒粉，用余温激发出香味，装盘。