步骤1

准备食材：笋干100克、胡萝卜50克、盐2克、生抽少许、醋3克、香油少许。

步骤2

笋干洗净，用温水提前泡发，洗净后切成条状。

步骤3

胡萝卜洗净切丝。

步骤4

锅中烧好水，将切好的笋干和胡萝卜一起倒入锅中焯水3分钟。

步骤5

将焯好水的笋干和胡萝卜丝盛出，放入碗中，加入盐、香油、生抽，醋调味，搅拌均匀即可食用。