1、食材：五花肉500克、板栗200壳。

2、准备好一块五花肉，切成块。

3、把带壳的板栗放在水里面煮，要切开一个小口，这样比较好剥。

4、煮好的板栗捞起来，等冷却之后，把板栗外面的皮去掉。

5、准备好食材后，先烧红烧肉，把五花肉冷水下锅，煮一下，捞起来。

6、锅里面放油，在把五花肉放下去炒，放盐，生抽料酒，放水盖过肉，用小火炖上40分钟。

7、最后把板栗倒下去，炖至收汁就可以了。