1、首先，准备好1个馒头、2个鸡蛋，馒头最好是甜馒头，做出来的鸡蛋馒头片会更好吃。

2、将鸡蛋磕到碗里，再将鸡蛋打散。鸡蛋打散后将蛋液倒入一个平盘子里，这样做是为了方便之后将馒头沾上蛋液。

3、将馒头切成宽约1cm的馒头片，用不粘锅，大火热锅，锅热后改中火。

4、将馒头的两面沾上鸡蛋液，放入锅中。向锅中洒一点水，待一面煎至金黄再翻另一面，同样要洒一点水。

5、将所有的馒头片都沾上鸡蛋液放入锅中煎至两面金黄起锅就完成了。