1、板栗、盐、八角、蒜头。

2、首先我们把买回来的板栗用清水泡15分钟，之后再用清水洗干净就可以了。

3、然后把板栗倒入高压锅并加入适量的水。水和板栗的比例是2:1就可以了。

4、接着往锅中加入适量的盐。盐和板栗的比例建议参考1斤板栗，放一勺的盐。

5、然后我们把蒜头要刀背拍一下，褪去蒜头的外壳备用。

6、接着把蒜头捣进高压锅中。加入蒜头的话，可以提高板栗的香味。

7、为了更好的让煮出来的板栗更加的香，可以往锅中加入五个八角即可出锅。