1、香菇提前泡发半小时。

2、准备豆干。

3、准备小青菜。

4、准备饺子皮。

5、将豆干切末。

6、将香菇切末，拌入豆干中。

7、青菜切末。

8、拌入馅中。

9、加盐，油，鸡精拌匀。

10、做成饺子形状。

11、锅里烧开水。

12、放入饺子，煮三开即可。