1、主料：雪梨1个、银耳适量、红枣20克。

2、辅料：清水1.5升、冰糖20克。

3、雪梨去皮，去核切块。

4、碗中放入银耳，倒入清水500毫升泡发，去蒂撕小块。

5、倒入清水1升，冷水入锅，倒入银耳、红枣、冰糖。

6、大火煮沸，转小火煮十分钟。