1、蛋挞皮稍微整形，放入烤盘。

2、碗内倒入淡奶油。

3、加入牛奶。

4、加入糖粉搅拌均匀。

5、分离蛋黄，将蛋黄液倒入牛奶奶油液中。

6、搅拌均匀。

7、过筛两遍。

8、将过筛好的奶液倒入蛋挞皮中七分满即可。

9、放上杏仁片点缀。

10、烤箱220度预热中层上色即可。