莲子粉是由莲子为主要原材料制作而成的，与藕粉看起来是差不多的，那莲子粉的食用方法有哪些呢？
冲泡食用
莲子粉中所含的主要成分是淀粉，与藕粉一样是可以直接用开水来冲泡食用的，首先需要将适量的莲子粉放入到碗中，倒入少量的凉开水、糖等搅拌均匀，然后再倒入适量刚烧开的开水，边倒边搅拌，直至莲子粉被冲泡成半透明的固体胶状物质即可食用。
煮粥食用
莲子粉也可以用来煮粥食用，首先需要按照平常的方法来煮粥，然后只需要在粥快煮好之前10-15分钟左右的时候加入适量的莲子粉，并搅拌均匀，这样煮出来的粥不仅会变得更加地浓稠，而且对人体来说营养也会更加丰富。
莲子粉适合哪些人吃
大部分人群均可食用。
莲子粉是一种很常见的食材，其中含有丰富的营养物质，对于大部分人群来说平时都是可以适当地吃一些的。
其中莲子粉味甘、涩，性平，归脾、肾、心经，对人体来说具有补脾止泻、益肾涩精、养心安神的作用，特别是对于心神不宁、心悸失眠、脾虚久泄的人群来说，适当地吃一些莲子粉的话还具有改善症状的作用。
莲子粉可以每天喝吗
可以每天少量喝一些。
莲子是生活中一种十分常见的食材，其中含有十分丰富的营养物质，食用之后可以为人体补充多种营养成分，有助于人体维持健康的生理状态，因此对于一般人群来说是可以每天都少量地喝一些莲子粉的。
但是莲子粉中含有较多的淀粉和蛋白质，食用之后会对肠胃造成较大的负担，因此对于一些肠胃消化功能不是很好、容易腹胀积食的人群来说最好不要每天都喝，以免出现肠胃不适的症状。
