1、材料：娃娃菜一棵，生姜一块，蒜四瓣，葱一段红辣椒三粒，盐、鸡精、酱油、醋适量。

2、生姜切片，蒜剥皮洗净。

3、娃娃菜摘成单片，洗净，把菜帮子用刀斜拉成片。菜叶切成大块。

4、炒锅油热至四成时放入红辣椒，煸一会。

5、油热后，放油蒜头和姜片。

6、倒入菜帮片，加十三香粉。翻炒。

7、加酱油和香醋。醋多放一些。

8、再倒入菜叶，加盐、鸡精翻炒均匀，出锅装盘！